主料:
米粉适量
辅料:
生菜适量，
瘦肉适量，
香葱适量，
香菇适量
配料:
香油适量，
胡椒粉适量，
生抽适量鸡精粉适量肉丝蒸米粉的做法步骤
1.米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份，放点油，盐、调味料捞匀腌5分钟，香菇、瘦肉切丝放调味料腌一下，生菜切碎。把瘦肉香菇铺在米粉上面，放在锅里中火蒸5分钟。
2.5分钟后，再放入生菜、香葱、香油铺在上面，再蒸2分钟即可。放入生菜后不可蒸太久，蒸太久会让生菜变黄，瘦肉变韧，香油也会流失它的香味。
TAGS：
热菜 米粉
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